El festival gastronómico de fin de año, anteriormente conocido como Chicharrón Med Fest, ha cambiado su nombre a El Parche del Chicharrón, aún siendo un evento que integra la música y lo mejor de esta comida tradicional colombiana. El evento estará disponible del 5 al 8 de diciembre, con un horario de 11:00 a.m. a 12:00 a.m. La entrada al festival es gratuita y los asistentes podrán encontrar los mejores platos con precios a partir de los $22.000 pesos.
Lea también: Programación navideña para toda la familia en la Biblioteca José Félix de Restrepo
En esta nueva edición, el evento creció y se trasladó al Centro de Eventos Centauro, frente al Centro Comercial Viva Envigado, lugar de fácil acceso al Metro y al acopio de taxis. Además contará con diversas zonas de esparcimiento, incluyendo zona picnic, zona de juegos, zona de experiencias y un espacio pet friendly.
Mientras que en su primera versión se vendieron más de 30.000 platos, para esta edición, Snacol Eventos, empresa organizadora, espera superar esa cifra con la venta de más de 45.000 platos.
Experiencia gastronómica
Trece restaurantes participan en esta edición con novedosas recetas enfocadas en el mejor chicharrón:
- Pan y pedazo: Una burger de cerdo con chicharrón y un ceviche.
- Bicipizza: Una pizza con mozzarella de búfala, cabano, chicharrón y salsa de maracuyá.
- Artesanal Asados al Barril: Bruschettas de chicharrón con reducción de maracuyá.
- Las del Pueblo Arepas: cachapa con abundante queso coronada con chicharrón ahumado.
- Carbonetto: crispetas de chicharrón con papa criolla.
- Chip station: un «Cup Colombiano» que incluye papas fritas, chicharrón jugoso, guacamole cremoso y pico de gallo.
- Chum burgers: hamburguesa con carne smash, tocino al barril ahumado y chips de arracacha.
- El Cevicharrón: ceviche de chicharrón ahumado al barril con guacamole artesanal y arepita montañera.
- Grillman Parrilla Bar: tocino a la parrilla, bañado en reducción de panela y aguardiente, queso philadelphia, y puerro crocante, acompañado de un buñuelo.
- La Choripollería: papas a la francesa con pico de gallo, salsa de ajo, chorizo artesanal de cerdo, chicharrón ahumado al barril, guacamole artesanal y un chorrito de miel de maracuyá.
Programación artística
Este evento también contará con presentaciones musicales y de comedia para cada día, incluyendo la aparición del reconocido comediante Pichingo:
- DJ Odriel (electrónica) se presentará los cuatro días del evento.
- DJ J Pino (parrandera y crossover), presente durante los cuatro días del evento.
- Camila Arroyave (popular y plancha) se presentará los cuatro días del evento.
- Martika (romántica y planchoteca) presente el lunes y el sábado.
- Terlete (chucu rock) llega para el sábado y el domingo.
- Pichingo (comediante) se presentará el domingo.
- Franklin Rúa (popular y parrandera) presente el domingo.
- Ángel Vargas (crossover-parrandera) llegará el domingo.
- Robert Álvarez (vallenato) presente el domingo.
- Primera Fila (crossover) llegará el domingo.
Podría interesarle: Nueva Granada conquista el segundo lugar en Concurso Internacional Medellín Marcha Musical
