Un total de 30 cupos hay disponibles para los envigadeños que quieran aprender el proceso de producción de la cerveza y el vino artesanal, apropiando las normas de calidad como una herramienta para la generación de productos inocuos.
- En este curso aprenderás:
- Elaboración de cerveza y vino artesanal
- Buenas prácticas de manufactura
- Materias primas e insumos para vinos y cervezas
- Equipos – procesos – variables
- Prácticas de producción
- Control de calidad
- Fichas técnicas
- Etiquetado y rotulado
- Los contenidos se dividen en los siguientes tipos de formación:
- • Técnica: aprenderás a transformar materias primas para desarrollar productos innovadores, inocuos y de calidad
- • Calidad: conocerás las acciones y procedimientos para evitar errores y garantizar la calidad de los procesos y los productos
- • Empresarial: te enseñarán cómo emprender y organizar tus procesos con un enfoque empresarial
- Las capacitaciones se dictarán en la Corporación Cívico Social Milán, ubicada en la carrera 47 # 43 Sur – 50, de 8:00 a. m. a 1:30 p. m. en las siguientes fechas:
- 19 de abril
- 3, 17, 31 de mayo
- 14, 28 de junio
- 12, 26 de julio
- 9, 23 de agosto
- 6, 20 de septiembre
- 4, 18 de octubre
- Si deseas participar estos son los requisitos:
- Ser mayor de edad y residir en Envigado
- Adjuntar cédula de ciudadanía
- Adjuntar Sisbén Poblacional del municipio de Envigado - actualizado (NO DE SALUD), no mayor a dos meses a partir de la inscripción o certificado de residencia emitido por la Secretaría de Seguridad y Convivencia
- El taller se realizará de manera presencial y es gratuito
- Si cumples con los requisitos, inscríbete en: https://bit.ly/ElaboracionCervezaVinoArtesanal
