Desde ayer y hasta el domingo 28 de septiembre, las calles y restaurantes de más de 20 ciudades de Colombia se llenan de sabor con la nueva edición del Pizza Máster 2025, un evento gastronómico que se ha convertido en toda una tradición para quienes disfrutan de esta receta italiana. En Envigado, cuatro restaurantes hacen parte del evento.
Este año, el lema es “La resistencia”, un reconocimiento al esfuerzo y la creatividad de los restaurantes participantes, que apuestan por innovar y mantener viva su propuesta en medio de tiempos desafiantes. Durante la semana, los comensales podrán disfrutar de pizzas completas, de entre 25 y 30 centímetros, a un precio único de $21.000.
¿Dónde comer pizza en Envigado?
4 restaurantes envigadeños hacen parte de esta edición del festival, a continuación les mostramos cuáles son y con qué preparaciones nos sorprenden este año:
Impasto D’ Italia: Grosseto
Base dorada cubierta de suave mozzarella fundida y salsa de pomodoro artesanal, coronada con una explosión de sabores intensos gracias al peperoni crujiente, el salame italiano, el tocino horneado al punto perfecto, acompañado de la frescura de la cebolla y el pimentón asado, todo rematado con el toque elegante y profundo del auténtico parmesano reggiano; una combinación pensada para seducir paladares y conquistar corazones en cada bocado.
Dirección: Diagonal 39 #32C sur-13, La Magnolia, Envigado
Bianco Pizza: Fuochetta
Masa madurada por 48 horas con una corteza crujiente y dorada, bañada en nuestra napolitana artesanal, queso ciliegine, queso crema, tocineta ahumada, pimentones asados, puerro crocante y coronado con una guindilla. Ofrecerá igualmente las opciones vegetarianas y veganas.
Dirección: Calle 31 sur #43A-33
Restaurante Corrientes: Manarola
Masa artesanal, Salsa Pomodoro Trufada, Queso Mozzarella de Búfala y Queso Holandés, Albahaca Fresca, Jamón Serrano, Miel con tonos picantes de Peperoncino, Stracciatella para verte en la Pizza.
Dirección: Carrera 43A #29S-85
Red House: Barbacoa
Brisket de res uruguayo ahumado lentamente durante 14 horas con selectas maderas frutales, base de salsa barbacoa en reducción de vino tinto, queso mozzarella fundido, bañado en miel de tocineta con extracto de chile morita levemente picante, queso tipo filadelfia para un contraste cremoso, y ochuvas deshidratadas. Masa fermentada durante 48 horas.
Dirección: Calle 39B sur #30-22, Zona 6
